Ingredienten:

3 Ons zelfrijzend bakmeel
1 ons boter
Ong. 60 gram suiker
1 ei en zout (1/8 liter melk?)

Vulsel: appelen, rozijnen, krenten, kaneel

Bereiding:

Deeg maken: ½ uur op lauwe plaats laten liggen
Servet met bloem bestuiven, deeg erop uitrollen, ½ cm dik. Daarin vulsel dichtrollen, wat ei of water erop. Zachtjes in oven bakken en dan met poedersuiker bestrooien.