Ingredienten:

2 kopjes havermout
1 eetlepel boter
1 ½ kop suiker
Druppels amandelolie
2 eetlepels bakpoeder
2 eierdooiers
2 eiwitten, stijfgeklopt
Poedersuiker

Bereiding:

Meng alle ingrediënten, lepel vol beslag erop. Half uur in zacht voorverwarmde oven 150 graden bakken. Neem de warme koekjes met een pannekoekmes van de bakplaat, laat ze afkoelen en poeiersuiker erover.