Jan Hage – Recept van Suze Slager-De Wied (uit Steenwijk, maar lid van Zwolle)

Suze Slager met haar dochter Eveline, omstreeks 1996 Bron: Mirjam Kan

Jan Hagel

Ingredienten:

250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram witte basterdsuiker
175 gram boter
Zout
1 theelepel kaneel
Wat melk
50 gram grove suiker
50 gram havermout

Bereiding (Jan Hagel):

Maak deeg, gelijkmatig uitdrukken op bakplaat. Melk erover heen, dan suiker, dan havermout vermengen, d.w.z. strooi het gelijkmatig op de melk.
Oven voorverwarmen op 175 graden, boven in oven bakken, ong. 20 minuten.
Snijd de koek direct uit de oven in vierkante stukken