Pittige gehaktballetjes als hapje

Ingredienten:  

500 gram rundergehakt
1 fijn gesneden ui
1 ei
6 beschuiten
Zout en peper
Mespuntje knoflookpoeder
Snufje oregano
Snufje komijnpoeder
1 theelepeltje sambal
1 blikje soepgroente
Twee eetlepels fijngesneden selderie

Voorbereiding:

Alles door elkaar mengen (laat wel de soepgroente eerst goed uitlekken) en maak er balletjes van. Bak ze in wat olie of boter bruin en gaar. Koud serveren, je kunt ze versieren met stukjes fruit.
Extra tip: haal de balletjes door het beslag van appelbeignets. Een heerlijke hap voor Oud en Nieuw. U bakt ze dan gewoon in olie, net als oliebollen.